陇中厚土，药薯之乡——甘肃定西深度游玩攻略

定西地处甘肃中部，古称陇中，既是马家窑文化的故乡，也是“中国薯都、中国药都”。黄土沟壑与森林峡谷并存，人文厚重、夏季气候凉爽，是西北自驾避暑的好去处。

定西名字由来
地名出自北宋宋夏战争时期，元丰年间宋军击败西夏，在此筑城，宋神宗赐名定西城，取“安定西边”之意。后世几经更迭，2003年撤地设市，定名定西市，市政府驻地安定区，名字依旧延续“安定西部”的美好寓意。

一、必游核心景点

1. 渭河源景区（渭源县，4A）

黄河最大支流渭河的发源地，森林茂密、溪流潺潺，禹王殿诉说大禹治水的古老传说，有栈道、瀑布、林海，适合徒步吸氧，夏天格外清凉。建议游玩3‑4小时。
2. 遮阳山（漳县，4A）

素有“陇中小华山”美誉，喀斯特峡谷地貌，溪水穿行山谷，岩洞、深潭遍布，分西溪、东溪两条游览线，可溯溪玩水，是绝佳避暑地，自驾友好。建议游玩半天。

二、地道定西美食

陇中饮食朴实粗犷，土豆、杂粮、牛羊肉是主角，烟火气十足。

1. 洋芋搅团：定西招牌。土豆反复捶打至软糯黏滑，浇上红油酸辣料汁，Q弹入味，是本地人家常味道 。推荐：马营驴肉搅团炒菜馆(定西二分店)，可以吃到地道搅团，还能尝驴肉菜品。

2. 陇西腊肉：久负盛名，古法熏制，肉质肥瘦相间，咸香醇厚，夹入热馍就是地道腊肉夹馍，适合当菜也可当伴手礼。推荐：吴氏肉铺，陇西本地老店，腊肉风味正宗。

三、游玩时长建议

- 精简3天（大众首选）
Day1：渭河源，探访渭河源头，山林徒步；
Day2：前往漳县，游玩遮阳山峡谷，玩水纳凉；
Day3：返回安定区，逛城市街巷，品尝本地美食。
人文山水兼顾，节奏松弛。
- 深度4‑5天：在3天基础上，可增加古文化遗址探访，适合自驾爱好者。
最佳出行季节：6‑10月，夏季避暑，秋季层林尽染。

编语

定西，是被黄土滋养的陇中大地。这里既有渭河源头的青山碧水，也有沟壑纵横的黄土原野；既有五千年前马家窑彩陶的文明余韵，也有洋芋搅团、陇西腊肉的人间烟火。不必追逐喧嚣，慢慢行走，在山林间纳凉，在街巷品尝地道风味，读懂这片苦瘠土地上沉淀下来的厚重与温柔。

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